文章插圖
文章插圖
1、注意防潮，不宜混存 。因為大米吸濕性較強，所以應注意防潮，不宜混存 。例如，大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上 ， 防止受潮：大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存 ， 否則大米吸水，容易霉變或生蟲 。
2、注意隔熱，遠離熱源 。在高溫環境下 ， 大米容易發熱霉變，因此應注意隔熱，遠離熱源 。例如，大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高、濕度大，對大米質量影響很大；大米不宜放在爐灶旁 ， 因離熱源太近，大米會發熱從而引起質量變化 。
3、注意陰干，切忌曝曬 。如果大米受潮，應放在陰涼通風處攤開晾干吹透，切忌曝曬 。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉 ， 導致食用品質大打折扣，若再放回潮濕環境更容易受潮、霉變、生蟲 。
【大米怎樣儲存 大米如何儲存登】4、自然缺氧，科學防蟲 。在高溫高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種 。例如：在米袋里混合放入幾頭干大蒜(大蒜食品)；或取花椒或茴香，包成若干紗布包，放入米袋然后密封 。但用這些方法時間長了，米里會保留某種氣味從而影響食用，害蟲也會對某種氣味產生抗性，仍然達不到預期效果 。那么 ， 如何能既防蟲又不影響食用呢?據保糧專家介紹，蟲卵在低氧或缺氧的情況下很難發育成幼蟲，因此家庭儲米可用塑料薄膜缺氧密封，采用這種自然脫氧的方法保存大米 ， 既能達到防蟲效果，又不會影響大米的食用品質 。
相關經驗推薦
- 白糖怎樣儲存才能不結塊 白糖如何儲存才能不結塊
- 冬天甘蔗怎樣儲存不會凍壞 冬天甘蔗如何儲存不會凍壞
- 怎樣殺死枸杞癭螨
- 尿素和洗衣粉搭配 洗衣粉和尿素怎樣配
- 小米長蟲子了怎樣處理 小米長蟲子的解決方法
- 櫻桃怎樣儲存 如何保存櫻桃
- 黃豆怎樣儲存 如何存儲黃豆
- 花生米怎樣儲存 如何保存花生米
- 芒果怎樣儲存 如何保存芒果
- 怎樣儲存香蕉 如何保存香蕉