茴香豬肉餃子餡的做法怎么做茴香豬肉餃子餡 _生活百科

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1、主料：豬肉餡500克、茴香500克。
2、輔料：大蔥1根、姜1小塊、鹽2茶勺、十三香2茶勺、香油2湯勺。
3、準(zhǔn)備茴香和豬肉餡。
4、調(diào)味品：鹽、十三香和香油是最基礎(chǔ)的，喜歡放老抽和其它調(diào)料可以根據(jù)自己口味加。
【茴香豬肉餃子餡的做法怎么做茴香豬肉餃子餡】5、蔥姜切末備用。
6、將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然后用流動水清洗干凈。
7、把洗干凈的茴香去根切碎。
8、蔥姜末放進(jìn)肉餡里拌勻，再放進(jìn)茴香，加入鹽。
9、加入十三香。（五香粉、餃子餡粉都可以）。
10、倒入香油。（如果喜歡餃子餡帶顏色，可以加點醬油）。
11、順時針方向攪拌，將肉餡和菜拌勻，餃子餡就做好了。