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1、用電磁爐燉云豆一般煮15-20分鐘左右能燉熟 。
2、蕓豆粒大飽滿、質地細膩，富含沙性 ， 食法多樣，可煮可燉 ， 作豆餡、豆沙，做湯菜、燒版肉、制罐頭或冷飲、糕點、甜食小吃等均相宜 。
【用電磁爐燉云豆多久能熟 蕓豆煮多長時間熟】3、蕓豆的藥用價值很高 。我國古代醫籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，是一種滋補食療佳品 。蕓豆還有鎮靜作用，對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效 。
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