紅燒雞翅燉山藥紅燒雞翅燉山藥好吃嗎 _生活百科

1、主料：雞中翅10個(gè)，山藥2份。
2、調(diào)料：植物油1湯匙、蔥段50克、生姜5片、八角2個(gè)、香葉2片、花椒粉少許、老抽10克、冰糖20克、鹽適量。
3、將雞中翅洗干凈從中間切開(kāi)成兩半，山藥切成滾刀塊。
4、凈鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、姜片和雞翅炒勻。
5、放入冰糖（敲碎一點(diǎn)）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，雞翅和糖汁顏色變深黃。
【紅燒雞翅燉山藥紅燒雞翅燉山藥好吃嗎】6、放入熱水沒(méi)過(guò)雞翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開(kāi) 。
7、放入山藥塊，小火燉10分鐘，直到山藥塊熟透放鹽調(diào)味。
8、開(kāi)大火將鍋里的湯汁收濃稠即可關(guān)火。