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【炸千子怎么做好吃 家常千子怎么燒好吃】
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1、材料：豬肉糜300克、豆腐皮5張、蔥適量、植物油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量、雞精適量 。
2、豬夾心肉，將蔥姜蒜、生抽、白糖、料酒、鹽、雞精、五香粉、油、雞蛋液2個 ， 干淀粉三小勺 。放進去一同攪拌 。
3、攪拌好的肉餡 。
4、豆腐皮或者千張也可 ， 鋪平摸好肉餡 。
5、抹平后卷起一頭 。
6、上蒸籠大火蒸15-20分鐘
7、蒸好的千子取出 。
8、炒鍋 。里面放錫紙，撒上白糖 。上面放一個架子 。擺好千子 。蓋蓋大火燒 ， 冒煙后數30秒，燜一分鐘揭蓋即可 。
9、出鍋后表皮刷一層芝麻油，就成了
10、切成一片一片擺盤 。
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