文章插圖
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1、茶葉過(guò)期了，但沒(méi)有發(fā)生霉變，可以做茶葉蛋 。
2、食材：八角15克、枸杞5克、辣椒4個(gè)、雞蛋12枚、茶葉150克 。用的是普洱熟茶，可以根據(jù)自己的口味選擇合適的茶葉 。
3、煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí) ， 這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久 。
4、煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出 ， 這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整 。
【茶葉過(guò)期了可以做什么菜，茶葉過(guò)期了可以做什么菜了】5、煮茶葉蛋時(shí)加入可樂(lè)不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁 。最好是隔夜吃、這樣更入味 。
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