1、用料：雞蛋5個、八角20克、香葉20克、小茴香20克、桂皮20克、茶葉100克、冰糖30克 。
【怎么煮茶葉蛋好吃有簡單易學 怎么煮茶葉蛋好吃有簡單易學的方法】2、雞蛋先用清水煮熟 。
3、用勺子把雞蛋外殼打碎，如下圖所示，這樣方便入味 。
4、準備八角、小茴香、花椒、鹽、冰糖、茶葉，茶葉選用紅茶比較好 。
5、鍋中加水，放入上述的香料進去，鍋中加入老抽、鹽大火煮開 。
6、放入事先煮熟的雞蛋，中火煮10分鐘,，然后浸泡8個小時以上，這樣更能入味 。
7、浸泡8小時后，茶葉蛋就做好了 。
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