1、用料：羊腿1只、蘿卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜頭500g、花椒適量、姜蔥蒜適量 。
2、蘿卜切片 。
3、豌豆尖洗凈瀝干 。
4、香菜切碎 。
5、小米辣青椒切碎 。
【羊肉湯鍋正宗做法竅門是什么 羊肉湯鍋正宗做法竅門】6、羊腿大塊飛水后洗凈，下鍋加姜片陳皮清燉至熟 。
7、將熟透的羊腿撈出涼干切肉，炒鍋放少量油燒熱，加姜蔥蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒 。
8、將燉好的羊肉湯加入羊肉鍋中，放少量枸杞和大棗，熬開 。
9、轉移至電火鍋中準備加菜 。
10、蘿卜煮熟可吃，佐料里面可以加適量豆腐乳提香 。
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