茄汁丸子的做法和配方視頻茄汁丸子的做法和配方 _生活百科

1、主料：肉丸300克、黃瓜1根。
2、輔料：油1湯匙、番茄醬50克、白糖5克、面粉40克、淀粉20克。
3、主輔料：肉丸子、黃瓜。
4、先把配料黃瓜洗凈切粒。
5、面粉加玉米淀粉攪拌成面糊。
6、把丸子放入面糊中拌勻。
7、熱油，放入掛糊的丸子。
8、炸制表面酥脆。
9、撈出備用。
10、鍋留底油，放入番茄醬。
11、加入白糖，熬制到茄汁粘稠。
【茄汁丸子的做法和配方視頻茄汁丸子的做法和配方】12、放入備用的丸子。
13、放入黃瓜丁。
14、翻炒均勻，即可關火，出鍋裝盤。