在家里怎么做黃瓜涼拌，在家里怎么做黃瓜涼拌茄子 _怎么做

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1、材料：黃瓜1根、干辣椒2個(gè)、蒜末4瓣、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鹽1克、辣椒面少許、香油少許。
2、將黃瓜切成段。長(zhǎng)度大約1.5厘米。
3、再將每個(gè)切好的黃瓜段切成片。
4、切好的黃瓜片中加入一克鹽拌勻。腌制大概10分鐘，等黃瓜腌出少許水，把水倒掉。
5、蒜切成末，放入黃瓜片上一半。
6、干辣椒剪成小段，鍋中放入少許油，小火，再加入干辣椒，剩下的一半蒜末和辣椒面，煸出香味關(guān)火。
7、將煸好的辣椒蒜末油澆到黃瓜片上。
【在家里怎么做黃瓜涼拌，在家里怎么做黃瓜涼拌茄子】8、再加入2勺生抽，2勺香醋。再加入1勺白糖拌勻即可。