
文章插圖
1、先加水少量,把切好的肉丁下鍋煮
2、等水干油出來 , 中火炒肉丁 。
3、肉丁炒到金黃,炒干,后下甜面醬(用小火) , 把醬裹到肉丁上 。
4、炒到醬裹到肉上,注意不要糊鍋
5、起鍋
【重慶雜醬臊子的做法視頻 重慶雜醬臊子的做法】6、等涼后放冰箱保存,用的時候,舀出來加水煮,將肉煮軟,煮粑,勾芡,面煮好舀到面條上即可 。
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