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1、煮茶可以分為兩種，一種是直接煮，適合滋味較輕的茶類，如壽眉、貢眉，直接放進壺里煮就行 。另一種是沖泡后再煮，適合滋味較濃的茶，如黑茶、熟普，先用蓋碗沖泡后，滋味減淡了再煮 。
2、直接煮時 ， 先洗茶葉，往壺中加入冷水后，再投茶開始煮 。對于已經泡過的茶葉，適合等水煮沸后再投茶 ， 以免滋味過于濃烈 。煮茶時注意茶葉不可太多，也不能久煮 。
【茶葉怎么煮，茶葉蛋沒茶葉怎么煮】3、通常煮第一壺茶時，水沸騰后即可關閉電源，等待一分鐘后再倒出茶湯 。等到第二壺時，水沸騰后繼續煮1-2分鐘倒出茶湯 ， 第三壺茶在第二壺的基礎之上，時間增加1-2分鐘 。
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