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1、玉米粉80g，粟子肉50g ， 面粉25g，白糖30g，泡打粉3g ， 清水適量 。
2、將粟子肉裝入保鮮袋，用搟面杖碾壓成粉狀 。
3、將玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均勻，慢慢加入適量清水，邊加水邊攪拌 。
4、然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán) 。
【面窩的做法和配方視頻教程 面窩的做法和配方】5、將面團(tuán)分成20g重的小劑子，雙手沾點(diǎn)涼水，一手握住面團(tuán)，另一個(gè)手的大拇指在面團(tuán)中間按一個(gè)坑 ， 其余四指并攏緊貼面團(tuán)邊緣，旋轉(zhuǎn)著捏成厚度均勻的窩頭面胚 。
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