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1、小蔥切碎 。
2、肉切絲，加生粉 ， 生抽攪拌 。
3、準(zhǔn)備這些材料：酸菜提前兩小時浸泡，洗凈，切小塊 。
4、肉絲加鹽炒熟 。
5、蔥姜蒜，泡椒小米椒炒香 。
6、加酸菜炒香，加開水（一次性加夠），加鹽、生抽 ， 雞精，煮10分鐘 。
7、另起一鍋燒開水煮面，水開后蓋上鍋蓋關(guān)火燜五分鐘就熟了 。
【酸菜肉絲面的家常做法 一起了解下吧】8、倒入煮好的湯，撒上蔥花即可 。
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