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1、表面有白霜的 。葡萄表皮的“白霜” ， 其實是葡萄本身分泌的糖醇類物質，被稱為果粉，對人體無害 。如果沒有這層白霜，則可能葡萄被人挑挑練練經過多次摩擦，不再新鮮了 。除葡萄外，李子、西梅、藍莓等水果表面也會形成此類“白霜” 。
2、葡萄的其他挑選方法：嘗嘗最下面一顆甜不甜 。葡萄在成長的時候，營養輸送和光照原因，一整串葡萄背光面最下面的一顆葡萄往往是最不甜的 ， 我們在品嘗的時候要摘這個位置的嘗一嘗，如果這一粒葡萄甜美多汁，那么整串葡萄味道都不會差，反之則不宜購買 。
【什么樣的葡萄新鮮 想買新鮮葡萄可以挑選表面】3、看果穗新鮮度 。新鮮的葡萄果蒂鮮綠，枝子粗壯 ， 不會枯干 ， 輕輕提起一串葡萄，微微抖動，果粒不會輕易脫落，這樣的非常新鮮 ， 反之則不能購買 。
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