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1、土豆切成絲，肉切片，蔥花、米飯備好 。
2、把土豆在水里泡5分鐘，撈出瀝干 。
【炒土豆絲飯怎么做 具體怎么做】3、接著鍋中放油，加熱 。油熱爆炒肉絲，炒至八分熟時放入蔥花 。
4、最后倒入土豆絲、米飯，加入適量的鹽調味，炒熟后放入雞精調味 ， 再翻勻即可 。
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