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1、蔥花雞蛋 。
（1）蔥花若干，雞蛋幾個，香油，味精，鹽適量 。
（2）把以上原料混合打散，支鍋，等花生油熟到八成，放入煎熟即可 。
2、西紅柿雞蛋 。
（1）兩個熟透的大西紅柿，雞蛋兩到三個，蔥花，香油，味精，鹽適量 。
（2）支鍋，放油，八成熟后 ， 放入打散的雞蛋，煎成餅，然后放蔥花，翻炒幾下，加入切塊的西紅柿，熟后加鹽，香油和味精等即可 。
3、爆炒綠豆芽 。
（1）綠豆芽若干，蔥花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽時可不放） ， 醋，香油 ， 味精，鹽適量 。
（2）支鍋 ， 放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜歡吃可以再濾出） ， 放入蔥花姜片，然后馬上倒入綠豆牙，爆炒一會兒，熄火，等綠豆芽桿子不再轉白 ， 倒入醋，鹽，味精，淋上香油即可 。
4、煎餅卷香腸 。
（1）小蔥和奶油生菜買回來洗凈即可 。
（2）蔥白切段，香腸切段 ， 和奶油生菜用煎餅裹起來即可 。
【兒童菜譜簡單家常做法 超級簡單的兒童菜譜家常做法】5、清燉豆腐，蔥段姜片若干，蒜片 ， 豆腐，花椒，香油 ， 味精，鹽適量 。
（1）支鍋 ， 放油，八成熟時放入花椒，煎出味，放入蔥段姜片，然后倒入切塊的豆腐，煎成微黃色，倒入水，加鹽和蒜片小火慢燉，等豆腐柔嫩熟透時，淋上香油 ， 加味精即可 。
6、洋蔥炒肉 。
（1）肉片若干，蔥段姜片 ， 醬油，醋，花椒，香油，味精 ， 鹽適量 。
（2）支鍋，放油，八成熟時放入肉片 ， 煎嫩稍熟一點后，放花椒，出味后放入蔥段姜片 ， 倒入醬油，出味后放入洋蔥片，翻炒，等洋蔥八成熟后離鍋，因為這時的洋蔥最好吃，既熟透香甜還清脆可口 ， 孩子們喜歡 。最后放鹽，醋，香油味精即可 。
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