1、梭子蟹最好是裹淀粉，裹淀粉可以讓其顏色更加金黃由光澤，口感更香酥，裹面粉會(huì)使梭子蟹外層較厚，口感較差 。
【梭子蟹下面條 梭子蟹裹面粉還是淀粉】
2、梭子蟹是一種體大肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、產(chǎn)量高的螃蟹品種，也是中國(guó)最大的一種蟹類(lèi)，可以鮮食，也可以蒸、煎、炒、炸 。

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