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1、準備一個紫洋蔥，紫洋蔥炒起來會比較好吃，口感脆，還帶有一絲甜甜的味道 。
2、將洋蔥切成條，切之前可以先把菜刀和菜板弄濕，洋蔥辣眼睛的液體是溶于水的 。
3、將鍋架在灶上 ， 將鍋燒熱，倒入適量的油，將油燒熱 。
4、將油燒熱之后，放入洋蔥，用鏟子進行翻炒 。
5、放入適量得到鹽 ， 進行翻炒，大概兩三分鐘，洋蔥差不多就軟了 。
【洋蔥如何做才能好吃 這樣做的洋蔥色香味俱全】6、洋蔥差不多軟了之后，就可以出鍋 ， 不能時間太長，太長了口味會很難吃，一般兩三分鐘炒出來口感脆爽，而且口味兒略甜 。
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