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1、用鹽水把柚子外表清理干凈 。
【柚子皮糖的制作方法 柚子皮糖怎么做】2、將柚子十字切開，皮與白瓤分離出來 。
3、將白瓤切成條狀，放入清水煮，去掉苦味 。
4、煮好后控干水分，在鍋里放入冰糖、檸檬水和白瓤 。
5、一直到水分完全蒸發，白瓤表面出現糖霜后取出 。
6、密封罐裝保存就完成了 。
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