咸魚餅子怎么做才好吃咸魚餅子怎么做 _生活百科

1、用料：小米面、咸魚、玉米面、黃豆面、水各適量。
2、油將玉米面、黃豆面和小米面按照1:1:1的比例混合，這個比例可以自己掌握，不是很大關系的，只是口味會有所不同而已。
3、慢慢加水，邊加水邊用筷子攪拌,將其充分混合，弄成干濕適度的面團。
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4、取一小塊面團，將其拍成小圓餅。
5、平底鍋內抹油，將其碼在鍋內，小火慢慢焙，兩面煎成金黃色即可。切記一定要小火哦。
6、咸魚一條，提前浸泡。
7、將梭魚先切成幾段，然后將其魚肉順著方向切成條，可將魚脊梁上的肉肉切下來。
8、平底鍋內多放點油，半煎半炸的狀態。將其煎成金黃色。