西紅柿炒木耳青椒雞蛋的做法西紅柿炒木耳青椒雞蛋的做法竅門 _生活百科

1、食材：西紅柿2個、黑木耳50g、雞蛋2個、青椒兩個、食用油適量、食用鹽適量。
2、西紅柿，青椒洗凈切成小塊。
3、黑木耳泡發，這個需要提前準備，因為木耳是干的，泡發需要一個小時以上。
4、泡發的黑木耳過一下開水，木耳屬于菌類植物，要用開水過一下。
5、然后撈出木耳，瀝干水分，切成小塊或者切成絲。
6、雞蛋打散，攪拌均勻。
7、炒鍋加熱放入適量食用油。
8、油熱后先炒雞蛋，炒成塊狀。
【西紅柿炒木耳青椒雞蛋的做法西紅柿炒木耳青椒雞蛋的做法竅門】9、接著加入木耳，西紅柿和青椒，翻炒均勻，熟透后加入適量食用鹽，攪拌均勻出鍋即可。