牡蠣粥的功效有幾個朋友認識呢？下面給大家介紹一下 。
牡蠣粥的功效
材料
牡蠣粥的營養分析
牡蠣味咸、澀，性微寒;歸肝、心、腎經;質重鎮降，可散可收;
具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效;
主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰疬癭瘤，乳房結塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍 。
【牡蠣粥的功效與作用 牡蠣粥的功效】
牡蠣粥的做法
1.牡蠣洗凈瀝干水分，一個一個用淀粉沾裹均勻后，放入沸水中汆燙后再撈起，以冷水沖涼備用;大米洗凈拌入少許油;芹菜、香菜洗凈切末;香蔥洗凈切花;
2.豬瘦肉洗凈切末，拌入少許淀粉，用沸水汆燙一下即撈起備用;
3.將米放入粥鍋，加水煮開，改小火邊攪邊煮，10分鐘后，放入豬肉末煮開，加入其余調味料拌勻，再放入牡蠣及芹菜末，再度煮開時，盛入碗中，放上香蔥花、香菜末即可 。
注意
軟嫩可口，風味獨特 。豬肉末內不要放過多淀粉，否則影響口感 。
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