有關于人參粥的一些知識我想大家都很清楚吧，下面一起來回顧一下吧 。
【制法服法】將上料同置砂鍋中煮成粥 。早餐空腹服食，尤以秋冬季常食為好 。
【功效主治】人參補虛扶正，味甘、微苦，性溫 。其主要成分為人參皂甙、草黃甙、揮發油、糖類等 。藥理研究表明人參能興奮中樞神經系統，加快神經的傳導，適量時使心臟收縮力加強;有改善消化吸收功能，增進食欲，促進蛋白質的合成等作用 。前人認為人參補五臟，明目益智 。久服輕身延年，人參同粳米煮粥，為一種科學的食療方法，人參與粥相得益彰，大大增強人參的補益強壯作用 。
主治年幼體弱，五臟虛衰，病后失調，而見食欲不振，見食則厭，并有便下溏薄，畏寒肢冷等 。
【注意事項】陰虛或有邪熱，發熱時忌用;服用本粥后，不可再吃蘿卜、喝茶等，以免降低藥效 。若服本膳后見過于興奮，腹脹滿者，可用萊菔子10克煎水服 。
用法】每早、晚餐空腹食用，5日為1療程 。療程間隔2-3日 。
【療效】大補元氣，療虛損，健脾胃 。適用于勞倦內傷，五臟虛衰，年老體弱，久病贏瘦，心慌氣短，體虛自汗，慢性泄瀉，脾虛久痢，食欲不振，氣虛浮腫等一切氣衰血虛之癥 。
【人參粥的做法 人參粥】 【注意事項】凡實證、熱證者忌服 。在服粥期間，忌食蘿卜和茶 。
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