正宗臭桂魚的腌制方法正宗臭桂魚的腌制方法視頻 _生活百科

1、主材料：桂魚1條；輔材料：臭豆腐250g、鹽適量。
2、將準備好的桂魚將內臟清洗干凈。
3、在桂魚的外身切花刀，幫助桂魚更加的入味。
4、準備好一個大的盤子，將桂魚放入盤子中，然后均勻地撒上鹽，并涂抹均勻。
5、將臭豆腐提前倒入一個小碗中，攪碎后均勻涂抹在魚身上。
6、涂抹均勻后，用保鮮膜連同盤子將桂魚包裹嚴實，放入冰箱冷藏室冷藏放置7天。
【正宗臭桂魚的腌制方法正宗臭桂魚的腌制方法視頻】7、完成后將桂魚取出清洗干凈，就能開始烹飪了。