干榛蘑發(fā)黑了好不好干榛蘑發(fā)黑怎么回事 _生活百科

【干榛蘑發(fā)黑了好不好干榛蘑發(fā)黑怎么回事】1、新鮮的野生榛蘑略呈紅褐色，自然曬干后就略呈黑褐色的了，東北野生榛蘑發(fā)黑有可能是放置時間過長引起的，因為榛蘑放的時間長顏色就會變黑，如果聞起來無明顯的異味并不影響食用。
2、盡量密封，一般情況下都是用保鮮袋來保存，防止過多的與空氣接觸，與空氣產(chǎn)生霉變與腐爛。一旦發(fā)現(xiàn)有部分開始腐爛了，就不許把那些開始爛的馬上清理掉，不然所有的榛蘑都要浪費了。