大家都知道瑤柱白果粥是一種味道很好營養(yǎng)又很高的粥 ， 那么該粥的做法難嗎？其實(shí)不難的下面讓我告訴大伙 。
瑤柱白果粥
瑤柱就是俗稱的干貝 。是江瑤(貝殼類動物)的柱頭肉(就是它的閉殼肌) 。因一般都是曬干的 ， 所以也稱干瑤柱、干貝 。干貝 ， 性平味咸、滋陰補(bǔ)血、益氣健脾;主治腹中宿食、煩渴、陰虛勞損 。干貝 ， 含豐富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì) ， 味道可口 ， 用來做菜 ， 非常鮮美 。
瑤柱白果粥的材料大米半杯、瑤柱10粒、白果15粒、油、鹽各1小勺
瑤柱白果粥的做法1、大米洗干凈后 ， 用油、鹽腌3分鐘
2、白果用刀背輕輕拍開 ， 去殼 ， 鍋里燒水不用蓋蓋子煮5分鐘 ， 趁熱去掉褐色的那層衣;
3、瑤柱洗干凈后用溫水泡著;
4、用電飯鍋燒開水后 ， 放進(jìn)米、白果、瑤柱(連浸泡的水)同煮 ， 調(diào)到煮飯檔煮開以后 ， 轉(zhuǎn)到煮粥檔
【瑤柱白果粥的做法大全 瑤柱白果粥】5、瑤柱有咸味 ， 腌米的時(shí)候放了鹽 ， 所以基本不用再放鹽調(diào)味了 。
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