【魚片粥材料 鮮魚片粥的原料和做法】魚片粥是廣東最有特色的粥了，幾乎每家廣東的餐館中都會有鮮魚片粥，特別是早晨廣東人非常喜愛食用鮮魚片粥來開啟一天 。下面就來看看如何自己動手做鮮魚片粥，鮮魚片粥的做法推薦給你 。
二、鮮魚片粥的做法
第一步：將魚片洗凈刮去鱗片后將內臟去除掉，之后仔細的去除魚身的骨刺 。
第二步：魚片切片成大致一厘米的薄片，用準備好的料酒進行腌制 。
第三步：大米淘洗后用水熬成為粥品 。
第四步：粥煮開后將肉餡放入到粥中，加入蔥花，鹽和水淀粉，同時慢慢的攪拌攪勻，讓水淀粉融入到粥中 。
第五步：食材和粥都煮開后，將火調至文火在繼續煮，等粥變稠后就以此放入生魚片和肉丸 。
第六步：粥出鍋后放入醬油，蔥花，姜片來調味即可 。可以根據個人喜好選擇鹽和胡椒粉的使用，再撒上些生菜絲就是完美的廣東鮮魚片粥了 。
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