1、土豆番茄面條湯，土豆番茄面條湯需要的食材有：土豆，番茄，面條，干辣椒，蔥姜蒜，生抽，鹽，胡椒粉，香油，花生油 。首先將土豆削皮，削皮之后將土豆切成細條狀的，切好土豆之后將土豆放置于冷水當中 。將番茄清洗一遍，洗干凈之后放到案板上邊，用刀將西紅柿切成小瓣狀的，放置于小碗當中 。將蔥切成薄片狀的，姜跟蒜切成姜末跟蒜末 。之后再將其放到刀面上備用 。取一個炒鍋來，在炒鍋中放入花生油，干辣椒等到干辣椒的表面稍微變色之后，再放入蔥姜蒜煸炒，煸炒出香味兒了再放入土豆條，生抽，鹽繼續翻炒 。之后再放入西紅柿，炒制大概一分鐘左右再放入清水，清水要漫過菜，其次切勿放的太多了，要根據吃飯的量來加入清水 。等到清水煮開之后，再下入面條 。面條煮開攪動幾次大概就煮熟了，這時候再放入胡椒粉，香油即可出鍋了 。
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2、番茄雞蛋龍須面，番茄雞蛋龍須面需要的食材有：番茄，雞蛋，蔥姜蒜，生抽，味精，鹽，花生油，龍須面，胡椒粉，香油 。首先將西紅柿在清水當中浸泡五分鐘，然后將西紅柿清洗一下，拿出來放到案板上，用刀切成小瓣兒狀的，切完之后放到容器當中備用，（蔬菜在使用的時候，要提前泡制一下，將表面的農藥去除掉 。）剝一根蔥，將蔥切成小段狀的，將姜跟蒜切成姜末跟蒜末 。
取一個炒鍋來，在炒鍋當中放入花生油，干辣椒，油溫炸的干辣椒將近變色的時候放入蔥姜蒜煸炒，等到鍋當中有香味溢出之后再放入西紅柿，生抽，鹽炒一下，之后倒入清水 。拿一個碗，取一個雞蛋上下搖晃三下之后，打入碗當中，用筷子將雞蛋攪拌均勻了 。等到清水煮開了之后再下入龍須面開煮，煮到龍須面快熟的時候再將之前攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中攪拌一下開鍋了再放入胡椒粉，香油即可出鍋了 。
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