1、準(zhǔn)備佛手瓜適量 。
【清炒佛手瓜的做法竅門(mén) 清炒佛手瓜的做法】2、將佛手瓜去皮后將佛手瓜縫隙內(nèi)剩余的瓜皮挖去后備用 。
3、將佛手瓜切薄片后加入少許鹽輕輕抓勻腌制10分鐘 。
4、紅椒洗凈后去蒂，取出辣椒籽后將紅椒切成圓圈備用 。
5、鍋中加油少許，燒熱后加入紅椒圈爆炒 。
6、佛手瓜片用清水洗凈后倒入鍋中，快速爆炒后沿鍋邊淋入少許清水，加入適量的鹽、雞精和白糖調(diào)味后，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜3分鐘后即可出鍋 。
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦 。
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