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孕婦補充葉酸，「小劑量」才有「大作為」( 二 )

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增補不足：補充葉酸“打了折”，寶寶健康也“打折”
從目前的中國育齡女性，尤其是農村育齡女性補充葉酸的情況來看，并不是特別理想 。不少家庭認為：一般綠葉蔬菜及動物肝腎中都含有大量的葉酸，只要經常性補充，就可以解決孕婦葉酸缺乏的問題 。所以，當發現家中的育齡女性懷孕后，餐桌上就開始大量出現這樣的“孕婦”食物 。孕期專家指出：這樣的傳統葉酸補充方法并沒有什么問題，針對性地食用含葉酸量高的食物，確實是孕期增補葉酸的重要途徑 。但單純依靠“食補”葉酸，容易出現“增補不足”的問題 。
不少食物中都含有大量葉酸，特別是綠葉蔬菜，如每100克菠菜中含有347微克葉酸，100克西紅柿中葉酸的含量為133微克，其它如生菜、小白菜、油菜、香菜、雪里蕻等等也都含有相當量的葉酸 。動物的肝臟、禽、蛋等，也含有較多的葉酸 。如100克豬肝中含有336微克葉酸，豆類、堅果類食品(花生、瓜子和豆腐、豆腐干)中含葉酸的含量也較豐富，100克黃豆中含葉酸381微克 。
但是，天然食物中的葉酸，遇光、遇熱都很容易氧化、失去活性，而且在食物儲存、加工、烹飪過程中50-95%葉酸遭到破壞 。如蔬菜貯藏2—3天后葉酸損失50%— 70%；一些不適當的烹飪方法會讓食物中的葉酸流失 。比如，含葉酸豐富的綠葉蔬菜，如果用水煮，由于葉酸是水溶性維生素，會溶于湯水中，因此很難被利用 。因而人體能真正從食物中獲取的葉酸，其實不多 。據調查，中國育齡婦女膳食葉酸攝入量平均為0.266mg /天，如再減去50%—90%的烹調損失，估計攝入量不足0.2 mg /天 。這樣，食物中的葉酸量遠遠不能滿足中國營養學會推薦的孕婦每日0.8mg的量 。這也就必然會影響到準媽媽和胎中寶寶的健康，發生出生缺陷的危險幾率就會上升 。
小劑量葉酸增補劑——給準媽媽每天定份“標準餐”
由于食物中的葉酸吸收率較低，為了更好預防出生缺陷，必要時應補充孕婦專用型小劑量葉酸增補劑（商品名“斯利安”） 。據了解，一項由中美兩國合作開展的大規模臨床研究已經證明：婦女在孕前和孕早期開始每日補充2片小劑量葉酸增補劑（0.8mg）可有效預防85%的神經管畸形的發生 。而且，參與研究的25萬例樣本，無一例不良反應，適合長期服用 。
【孕婦補充葉酸，「小劑量」才有「大作為」】除葉酸外，孕婦每日還需要補充不少營養元素 。如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鋅等 。缺乏這些必需營養素，準媽媽會引發貧血、免疫力低下、早產、流產，甚至引發新生兒出生缺陷 。目前比較認可的方法是每日補充金斯利安（含國際衛生組織推薦的葉酸安全劑量和中國育齡女性最易缺乏的必需維生素、微量元素及礦物質） 。專家建議：女性從婚后開始，每日補充0.4毫克金斯利安，等到確定懷孕后，再每天加服0.4毫克“小劑量葉酸增補劑” 。

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