松茸米飯的做法松茸飯怎么做 _生活百科

1、海帶沖洗干凈，加入500ml的水，大火煮開轉小火煮30分鐘，然后盛出涼涼。
2、大米用水淘一下，加入約1.2倍的煮海帶的水，浸泡30分鐘。
3、胡蘿卜洗凈切丁，香蔥切碎段。
4、松茸用濕毛巾擦去表面的泥土，輕刮菌柄去除表皮，用水輕輕沖洗干凈，兩個松茸切丁，一個松茸切片。
【松茸米飯的做法松茸飯怎么做】5、平底鍋內放少量的花生油，油熱后下胡蘿卜煸炒半分鐘，然后下松茸丁，放適量鹽調味，翻拌均勻（不用炒熟）關火。
6、將炒好的松茸和胡蘿卜轉至電飯煲中，調入一大勺的日式醬油，然后啟動煮飯功能烹制松茸飯。
7、另起鍋，加入一小塊黃油，油溫6成熱后下切好的松茸片，一面撒適量的鹽調味，翻面撒適量的黑胡椒碎，煎熟出鍋。
8、將煮好的松茸飯裝盤，蓋上兩片煎好的松茸，撒上一點香蔥碎點綴即可食用。