1、黑魚味道鮮美,非常有營養,吃黑魚還有給傷口消炎的作用 。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素 。【黑魚和草魚哪個好吃哪個營養高 黑魚和草魚哪個好吃】
2、適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血;
3、黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法 。
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