1、手腳冰冷者 ， 因為竹筍性質(zhì)寒涼 ， 對于大病初愈、體質(zhì)比較虛弱、女性生理期 ， 或是產(chǎn)后媽咪來說 ， 吃太多可能會加重虛寒癥狀 ， 例如：抵抗力變?nèi)酢Ⅲw溫低、精神不好、活動力低下等 。
2、發(fā)育中兒童 ， 竹筍中的草酸 ， 小朋友吃太多 ， 容易影響鈣質(zhì)、鋅的吸收 ， 可能會造成發(fā)育緩慢、軟骨病…等問題 。
3、高血壓患者 ， 很多竹筍的產(chǎn)品 ， 例如：腌筍、酸筍等 ， 是經(jīng)過大量調(diào)味料腌制的加工品 ， 吃這類鈉含量高的食品 ， 不只沒有降血壓的功效 ， 反而容易提高血壓 。
4、腎功能差 ， 竹筍屬于高鉀食物 ， 腎功能較差的人 ， 無法順利代謝出體外 ， 容易讓血液中的鉀離子過高 ， 建議在吃竹筍時先汆燙 ， 并且每餐不要攝取超過100公克 。
5、腸胃疾病 ， 有嚴重胃病的患者 ， 例如：十二指腸潰瘍、胃出血等 ， 竹筍吃過量會有拉肚子 ， 甚至腸胃絞痛的癥狀 ， 加上纖維較高 ， 可能還會造成消化系統(tǒng)的負擔 。
6、過敏中 ， 如果你正受蕁麻疹等過敏疾病所苦 ， 請暫時別吃竹筍 ， 因為它含有大量的組織胺 ， 這成分容易傳遞 ， 甚至加重搔癢的情況 。
7、容易酸痛 ， 因為竹筍性涼 ， 吃多了容易讓血管收縮 ， 比較不利于氣血循環(huán) ， 體內(nèi)堆積的廢物也很難排出 ， 可能會加劇關(guān)節(jié)、筋骨酸痛癥狀 。
8、結(jié)石患者 ， 竹筍含有草酸 ， 如果和含有豐富鈣質(zhì)的食物一起吃 ， 可能會結(jié)合成無法溶解的草酸鈣 ， 讓結(jié)石更嚴重 ， 建議尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石等患者要少吃 。
【什么人不適合吃竹筍 什么人不適合吃竹筍和筍干】9、正在吃滋補中藥 ， 如果你正在用中藥調(diào)理身體 ， 藥方里有當歸、人參、四神、黃耆等溫熱的藥材 ， 避免同時吃性冷的竹筍 ， 否則可能會降低療效喔!
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