做面包需準(zhǔn)備食材：高筋面粉、奶粉、水、雞蛋液、鹽、白糖、酵母、黃油、水、低筋面粉、雞蛋液 。一共5步 ， 以下是做面包的詳細(xì)操作：
操作/步驟
1
揉至光滑
將面團(tuán)部分加入軟化好的黃油 ， 揉至光滑柔軟能拉出厚膜 ， 蓋上保鮮膜準(zhǔn)備一次發(fā)酵 。
2
松弛
一個(gè)半小時(shí)左右 ， 輕輕排氣 。分成小團(tuán)子 ， 將面團(tuán)整圓 ， 蓋保鮮膜松弛15-30分鐘 。
3
對(duì)折
取面團(tuán)收口朝下 ， 搟成長(zhǎng)橢圓形 ， 翻過(guò)來(lái) ， 兩邊在中間線上對(duì)折 。再對(duì)折 ， 捏緊收口 。蓋上保鮮膜二次發(fā)酵 。
4
攪拌均勻
將油和水用小火煮至沸騰 ， 關(guān)火 。倒入低筋面粉 ， 快速攪拌均勻 。冷后 ， 倒入蛋液攪拌均勻 。
5
烤制
預(yù)熱烤箱 ， 發(fā)酵完成的面包胚擠上泡芙醬 。上火130下火150烤制25分鐘即可 。
END
【面包怎么做才松軟 面包怎樣才能做的松軟】總結(jié)：以上就是關(guān)于面包怎樣才能做的松軟的具體操作步驟 ， 希望對(duì)大家有幫助 。
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