奧爾良烤雞怎么做好吃又嫩自己做奧爾良烤雞 _怎么做

1、主料：奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生姜、食鹽、整雞。
2、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔。
3、腌制整雞。
4、將70克奧爾良烤雞粉和水，并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合。
5、均勻遍抹在雞身上，雞腔內(nèi)壁一并涂上，并涂上少許食鹽。
6、裝入保鮮膜，倒入腌料。
7、入冰箱12小時(shí) 。
8、腌制好后，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，并用牙簽扎縫嚴(yán)實(shí)，輔料不掉出即可。
【奧爾良烤雞怎么做好吃又嫩自己做奧爾良烤雞】9、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設(shè)為200度，烤時(shí)60分鐘。