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當歸是多年生草本植物 , 其根可入藥,是最常用的中藥之一 。主要分布在甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地 , 各地均有栽培 。當歸也可用于鹵制品配料中 , 其主要特點是去腥增香 , 增加肉制品和藥香味 。

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海拔要求
當時適宜在海拔較高的地區種植 。所以 , 岷縣、漳縣等地育苗地一般選在海拔2400米以上 , 移栽地常選在平均海拔2200—2300米左右的地區 。海拔太低處植種當歸產量低 , 質量也較差 , 而且還容易提前抽薹 。

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土壤環境
當歸為喜肥作物 。以土層深厚、肥沃疏松、排水良好、腐殖質含量多的砂壤土為宜 。移栽時增施肥料可以促進當時增產 , 一般選擇肥沃的黑土地育苗 , 施以大量山灰農肥作底肥 , 移栽時除施足底外 , 還要配施氮、磷、無機肥料 。氮是組成蛋白質的主要成分 , 能促進營養體的生長 , 增大葉面積 , 從而提高光合作用能力 , 增加有機物質積累;磷肥可加強根系發育 , 促使根系強大 , 提高吸收養分和水分的能力;鉀肥可促進光合作用產生向根部的運輸和貯存 , 加速根部肉質化 , 提高當歸質量 。因而在營養生產前期增施氮肥 , 后期增施磷鉀肥可以顯著的提高當歸產量和質量 。

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溫度條件
當歸原產于岷縣 , 宕昌一帶高山地區 。對溫度要求比較嚴格 , 適宜高寒冷涼的氣候條件 。當時種子在適宜水分條件下 , 出苗時間隨溫度升高而縮短 , 平均氣溫在12—14℃時 , 15—20天出苗;平均氣溫在20—24℃時 , 7—15天出苗;平均氣溫在14℃以上時 , 地上和地下部分迅速生長 , 8月份平均氣溫16℃以上時 , 生長速度變慢 , 9月份以后當氣溫降到13℃以下時 , 以上部分開始老化 , 而根部加快生長 , 這時是藥材生長的主要時期 。

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水分需求
當歸的抗旱性和抗澇性都很差 , 這表明對水分條件的要求比較嚴格 , 土壤含水量在25%左右最適宜當歸生長 。因此 , 充沛的降雨是獲得當歸高產的條件之一 。當土壤含水量超過40%時 , 會發生澇災 , 當歸易生根腐病 , 當土壤含水量低于13%時 , 就會出現干旱危害 , 需補灌水分 。因此及時灌溉和排水是獲得當時高產的主要手段之一 。

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光照條件
當是屬于高寒長日照發育類型 , 所以在長日照條件下生長好、發育快、易抽 , 這是當歸生長的特點 。為了降低提前抽薹 , 往往選種在陰坡或平地 , 幼苗期用草覆蓋 。但成藥期光照不足也不能獲得高產 。因此生產上選用合適的坡向、坡度和種植密度調劑光照 , 以利于根系發育 。
【當歸種植條件有哪些種類 當歸種植條件有哪些】部分專業知識轉自網絡
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