1、因為雞肉含有豐富的蛋白質 ， 而且肉質比較容易消化 ， 很容易被我們人體所吸收 ， 所以食用雞肉能夠增強我們的體質 ， 起到強身健體的作用 ， 還能夠提高我們的免疫力 ， 能夠緩解我們的疲勞 ， 緩解壓力 ， 而且雞肉還可以補腎 ， 促進兒童的智力發育 ， 改善兒童的心腦功能 ， 而且雞肉含有很多的氨基酸 ， 能給我們提供大量的營養 ， 同時雞胸肉還能夠幫助我們減去多余的油脂 ， 幫助我們減肥塑身 ， 能夠讓我們的身材變得更好 。
【老母雞肉的營養價值及功效與作用 雞肉的營養價值及功效與作用】2、雞肉的脂肪含量比較低 ， 但雞肉的蛋白質含量很高 ， 而且含有很多氨基酸和維生素 ， 以及多種人體所需的微量元素 ， 而且雞肉中還含有不飽和脂肪酸 ， 能夠降低人的膽固醇 ， 對人的身心健康是有很大的幫助的 ， 每100g雞肉含有熱量167大卡 ， 鉀340mg ， 膽固醇187mg ， 磷160mg ， 鈉72.4mg ， 維生素A含量為42ug ， 維生素C的含量為3mg ， 蛋白質18.5g ， 鈣17mg ， 脂肪9.6mg ， 所以說雞肉的營養是非常的豐富的而且也比較均衡 ， 我們人體食用對我們個人的身體健康是有很大的幫助的 。
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