鮮菇滑肉片怎么做平菇滑肉片的做法 _生活百科

1、食材：香菇適量、豬瘦肉適量、油適量、淀粉少許、八角一粒、耗油適量、醬油適量、蔥姜適量。
2、香菇洗凈切除柄后備用。
3、香菇頂刀切成薄片。
4、豬瘦肉解凍后切成薄片放入小碗中，滴幾滴清水，放入淀粉抓勻。
5、鍋中放油，肉片倒入鍋中翻炒。
6、放入蔥姜片和八角炒香，倒入適量耗油炒勻。
7、切好的香菇片入鍋翻炒。
8、倒入適量醬油作色炒熟，最后撒入少許鹽調味即可關火盛出。
【鮮菇滑肉片怎么做平菇滑肉片的做法】9、香菇滑肉片就做好了。