鰻魚蛋卷怎么做鰻魚蛋卷圖片 _生活百科

1、原料：雞蛋6個(gè)、烤鰻魚若干。
2、雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調(diào)味，打散備用。
3、烤鰻切成粗條，備用。
4、平底鍋內(nèi)均勻的涂上一層油，開中火燒熱。
5、在平底鍋內(nèi)加入少許蛋液，用料理筷轉(zhuǎn)圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放一些烤鰻魚條。
6、用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同樣轉(zhuǎn)圈攪拌。然后再從一邊卷起。
7、可反復(fù)卷幾次，卷成粗卷即可。
8、用竹簾將蛋卷整形。
【鰻魚蛋卷怎么做鰻魚蛋卷圖片】9、冷卻定型后，切塊裝盤，吃的時(shí)候可以沾一點(diǎn)韓國辣醬。