圓白菜熗鍋面怎么做圓白菜熗鍋面怎么做好吃 _生活百科

1、主料：圓白菜200g、面條250g、雞蛋2個、西紅柿半個。
2、配料：油適量、鹽適量、香油適量、醋適量、香蔥適量、洋蔥適量、清開水2碗、花椒4顆。
3、圓白菜切片，西紅柿切片，洋蔥切粒，雞蛋打散打勻。
4、熱鍋冷油，油溫七分熱時用纏繞法倒入蛋液，打散均勻成絮狀，盛起，鍋內留油。
5、迅速放入花椒粒，放入洋蔥粒爆香。
6、放入圓白菜片，翻炒均勻，放少許鹽，繼續翻炒至圓白菜出水。
7、倒入清開水。
8、煮開時下面條，抖撒。
9、等面條第一次見滾時，放入西紅柿片。
10、再次煮開時，放入炒好的雞蛋，撒上香蔥。
【圓白菜熗鍋面怎么做圓白菜熗鍋面怎么做好吃】11、放鹽，順鍋邊留少許醋出鍋。