春筍燒咸魚怎么做咸魚燒筍怎么做好吃竅門 _生活百科

1、主料：咸魚400克、冬筍100克。
2、輔料：油20毫升、生姜7克、料酒20毫升、大蒜5g、蔥花5g、鮮醬油20毫升、白糖5g、干辣椒2個。
3、冬筍去殼切塊，咸魚切塊后用溫水洗凈后瀝干水。
4、準備調料。
5、熱鍋溫油下入姜片和蒜片爆香。
6、再把咸魚加入煸炒出香味加入干辣椒。
7、倒入料酒。
8、倒入鮮醬油加入筍塊。
9、加入開水蓋上大火煮開轉中小火煮至入味。
10、之后轉大火加入白糖收汁后熄火出鍋。
【春筍燒咸魚怎么做咸魚燒筍怎么做好吃竅門】11、撒上蔥花上桌。