4、蘿卜最好選新鮮多汁的大白蘿卜，做出來口感很好的 。蘿卜切條大小要差不多 。腌制蘿卜的時候鹽不要放太多啊 。烤箱烤的時候，最后用低溫烘干 。不要一直高火啊 。會焦的 。
如何自制牛肉干？
食材：牛肉2斤、蒜、姜片、干辣椒、白糖、料酒、醬油、十三香 。
辣條的制作過程如何自制辣條
1、將牛肉切成小塊，和冷水一起下鍋煮，水開后把牛肉撈出來 。
2、鍋中放油，放入姜片爆出香味，放入牛肉，不停的翻炒，待牛肉變成深紅色時，放入辣椒、蒜繼續翻炒，把白糖、醬油、料酒、十三香都放入鍋中煮開后，改小火，慢慢燉，待水變少了，快沒時不停地翻炒，水沒了也不要著急出鍋，多炒一會兒 。
3、出鍋了，現在的牛肉干只是半成品，這時可以根據自己的口味，再加入咖喱粉、孜然粉等調味，把牛肉攤開放，晾上一兩天，等更干一些時，才是真正意義上的牛肉干 。
【?辣條的制作過程如何自制辣條】看了以上簡單的零食的制作方法，您還想吃不衛生的辣條嗎？做一些給孩子當零食吧 。同時也需要吃點清涼的食品互相調節更好，如綠豆湯，白木耳等等清涼食品即可 。
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