1、白菜：從營養學的角度分析，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化 。而且，大白菜的維C含量高于蘋果和梨，與柑橘類居于同一水平，而且熱量還要低得多 。
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2、千張：千張營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素 。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展 。
3、茼蒿：蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用 。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效 。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率 。
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