家常紅燒排骨做法家常紅燒排骨做法視頻 _生活百科

【家常紅燒排骨做法家常紅燒排骨做法視頻】1、原料：肋排或小排。配料：生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水。
2、鍋里放合適的菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把肋排入入鍋內翻炒，
3、等肉變色發白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒肋排的開水，
4、大火燒滾后，改小火微燉20分鐘左右。
5、看肋排已經燒爛后，視咸淡加入適當的鹽，然后改大火收汁即可。