【紅燒果子貍是什么菜系】1、紅燒果子貍屬于徽菜 。
2、是安徽地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬徽州菜系，咸甜味，貍?cè)馑譅€醇香，色金紅，湯汁稠亮，咸鮮口味中有甜味，十分可口 。
3、其中的輔料梨，不能與與螃蟹和鵝肉同食，否則會(huì)引起胃腸不適 。該菜含有多種營(yíng)養(yǎng)，如：蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和鈣等 。
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