1.漢拏山炒飯 。材料:白飯2人份、雞蛋4顆、起司、泡菜、蔥、午餐肉、海苔、醬油、芝麻油、辣椒粉 。漢拏山炒飯非常簡單,把4顆雞蛋、起司攪拌均勻備用,再把火腿丁、泡菜與蔥一起炒香,加入適量醬油,把白飯倒進去拌炒后熄火,并放少量海苔、芝麻油再攪拌,稍微提味 。接下來就是重頭戲,把飯弄出山的形狀(記得挖個洞),淋入打好的雞蛋起司液,制造出火山噴發的樣子,再稍稍加熱,等到蛋液七、八分熟后就可以上桌了,相當簡單,視覺效果又非常棒,適合作為不知道要吃什么時,飽餐一頓的好選擇呢 。
2.烤肉店炒飯 。材料:三層肉、泡菜、白飯、蔥、醬油、芝麻油、鹽巴、醋、芝麻 。首先把蔥切斷,把1匙辣椒粉、1匙醬油、1匙芝麻油,少量醋與鹽巴,與白飯一起拌炒直到變色,再把預先煎好的三層肉剪開,跟飯一起煮到微微焦香就可以了 。
【韓國炒飯的做法大全 韓國炒飯的做法大全帶圖片韓式】3.蘿卜泡菜炒飯 。材料:白飯、蘿卜泡菜、蘿卜泡菜汁、蔥、豬肉塊、辣椒醬、辣椒粉、醬油 。首先先把肉塊與蔥一同炒香至半熟,再倒入蘿卜泡菜、1匙辣椒醬、2匙辣椒粉、1匙醬油,再倒一點蘿卜泡菜的湯汁(千萬別太多),最后與白飯一起炒就可以了 。簡單的炒飯卻有著最韓國的味道,如果沒有蘿卜泡菜,也可以直接拿一般泡菜即可,調味也是按個人選擇增減 。另外,如果要煎蛋的話,也可以只煎熟一面,鏟起放在泡菜上當做點綴 。
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