1、準(zhǔn)備用料 。母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水 。
2、將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用 。
3、瓦煲內(nèi)，加入清水，置于旺火上，然后放入雞肉塊 。
4、燒開后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛
【田七燉雞做法 田七燉雞做法竅門】5、再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用 。
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