1、小年“祭灶”文化習(xí)俗，按照《周禮》的說(shuō)法，祭灶習(xí)俗起源于上古，最開(kāi)始的時(shí)候祭品多為肉食和酒水，后來(lái)這種祭祀習(xí)俗逐漸流傳至后世 。人們?cè)诩漓朐钔鯛斨埃瑫?huì)先在門(mén)外放一掛鞭炮，寓意慶祝灶王爺上天復(fù)命 。
2、同時(shí)，還會(huì)在灶王爺?shù)纳颀愊聰[上供桌，放上雞肉、豬肉、魚(yú)肉，以及各種新鮮的水果和甘醇的美酒，希望灶王爺吃飽喝足之后，能夠心滿意足的上天幫自家說(shuō)好話 。實(shí)際上在祭灶的過(guò)程中，有一個(gè)非常特殊的祭品，它的名字叫“祭灶果” 。
3、“祭灶果”的顏色非常鮮艷，可謂有紅又有綠，口感香甜但有一點(diǎn)粘牙，目的就是黏住“灶王爺”的口，讓他多替自己說(shuō)好話 。南方地區(qū)在祭祀灶王爺時(shí)，還會(huì)搬上芝蔴腳骨糖、豆酥糖、油果等，都是鮮脆、甜爽的食物 。
【農(nóng)歷臘月廿三的節(jié)日風(fēng)俗 農(nóng)歷臘月二十三的節(jié)日風(fēng)俗】
4、后來(lái)隨著時(shí)代不斷發(fā)展，祭灶的含義和范圍也不斷擴(kuò)大，人們祭祀“灶王爺”時(shí)，之所以會(huì)擺上極為豐富的供品，目的就是為了討好“灶王爺” 。
5、人們希望他能夠?yàn)榧胰粟s走災(zāi)禍 。但玉皇大帝并不會(huì)不加考察，全聽(tīng)“灶王爺”的一面之詞，他會(huì)派遣兩位天神隨灶王爺重返人間，兩神一捧“善罐”、一捧“惡罐” 。
6、他倆會(huì)將被考察家庭所做的善事或惡事，分別放在兩個(gè)不同的罐子中，然后重新返回天庭向玉皇大帝報(bào)告，這個(gè)時(shí)候玉皇大帝才會(huì)決定降服還是降禍 。
7、在小年祭祀灶王爺?shù)臅r(shí)候，還要注意一些比較常見(jiàn)的禁忌，民間有“男不拜月，女不祭灶”的說(shuō)法 。
8、之所以不讓女人祭祀灶王爺，原因就在于灶王爺是一個(gè)長(zhǎng)相俊美的男子，如果女人對(duì)灶王爺動(dòng)心了，那么就是褻瀆了神靈，對(duì)灶王爺來(lái)說(shuō)屬于大不敬 。
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