【不銹鋼煎鍋怎么用不粘】不銹鋼煎鍋不粘，清水把鍋清洗干凈，然后開火把水都蒸發掉，然后轉小火1分鐘左右，倒入食用油，晃動鍋身 ， 讓食用油沾滿鍋的全部內壁 。再小火加熱2-3分鐘就可以了 。
不銹鋼鍋，是由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜） ， 使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用 。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外 ， 還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性 ， 而且在許多種酸、堿、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點 。
